フランジュのバウムクーヘンには「喜色満面の輪」というコンセプトがあります。
食べた人みんなが笑顔になって喜びに満ち溢れ、まるで水面に広がる波紋のように、新たな出逢いが紡がれていく―。
今日もバウムクーヘンという“大樹の年輪”から繋がる縁を大切に想い、一層一層丁寧にお作りしています。
シンプルだからこそ素材そのものを味わえる、繊細な職人の技が光るお菓子です。
ソフトバウムクーヘン
（プレーン・チョコレート・抹茶）
ハードバウムクーヘンピレネー
フランジュのバウムクーヘンは、誰からも愛される飽きのこない美味しさにこだわりました。
豊かな自然ですくすく育った『鹿児島県産のたまご』と、
しっとりとした食感と口溶けをよくするために『ローマジパン』をたっぷり使用。
素材そのものの味わいを大切にしています。
※ローマジパンとは…皮剥きアーモンドと砂糖を少し煮詰めたものを混ぜ、細かく刻んだもの。
しっとり、ふんわり、濃厚な味わいにこだわった生地はとてもデリケート。
ソフトタイプは「2段階の焼成工程」で柔らかな生地をくずすことなく焼き上げ、
ハードタイプはじっくりと焼き上げ、外はさっくり、中はもっちり、風味豊かに仕上げました。
食感の違いもお楽しみください。
どの世代にも喜ばれるよう「しっとり、ふんわり」の両方の食感にこだわりました。
バターをたっぷり使用したデリケートな生地を独自の製法で時間をかけて焼き上げることで、
しっとり感を保ちながら、ふんわりとした口どけを実現しました。
ソフトバウムクーヘン
＜プレーン＞
ソフトバウムクーヘン
＜チョコレート＞
ソフトバウムクーヘン
＜抹茶＞
じっくり丁寧に焼き上げる、年輪模様が美しいバウムクーヘンです。香り豊かな発酵バターと、鹿児島県さつま町の自然豊かな温暖な気候で元気に育った鶏が産む、新鮮で安心・安全なたまごを使用。フランス南部の山脈を思わせる特徴的な形と、外はさっくり、中はもっちりとした食感を追求しました。
ハードバウムクーヘンピレネー
2,400yen
ソフトバウムクーヘン
＜プレーン＞
ソフトバウムクーヘン
＜チョコレート＞
ソフトバウムクーヘン
＜抹茶＞
ハードバウムクーヘン
ピレネー
※価格は全て税別です。
| 住所 | 〒599-8237 大阪府堺市中区深井水池町3254番地 |
|---|---|
| TEL | 0120-656-567（通話無料）：072-281-1010 0120-656-567（通話無料）：072-281-1010 |
| FAX | 072-281-1551 |
| 営業時間 | 9:00～20:00 |
| 定休日 | 火曜日（祝日営業） |
| 駐車場 | メイプルタウン共有の無料駐車をご利用下さい。 |
「深井駅」より下車徒歩8分。